選ばれしトマトのお店「Celeb de TOMATO」＠表参道

今日は、ベジタブル＆フルーツマイスターの教室でお友達になったSさんと、青山のトマト料理専門店「Celeb de TOMATO」に行って来ました。

このお店、実は、以前、食いしん坊仲間のCちゃん・Mちゃんとディナーに訪れたことがありましたが、ランチは初めてだったので、楽しみにしながら、行きました。

ランチコースは、１５００円のパスタコース、２０００円の魚料理コース、３０００円の肉料理コースの３種。私はパスタを、Sさんは、魚をセレクト。

ディナー同様、前菜からデザートまで、まさにトマトづくしでした。

【食前スープ】

自家製トマト酵母スープ・・・トマトは好きでも、実はトマトジュースがちょっぴり苦手な私。いわゆるトマトジュースのような、どろっとして、塩気のきつい味だったらやだな・・・と不安を抱きつつ飲んでみたら、とってもさっぱり！さらっとしていて、トマトの甘みと酸味のバランスも○。一気に飲みほしてしまいました。

【前菜】

トマトサラダ　・・・新鮮なレタスの上に、トマトがまるまる１個、どーんと構えています。大きくて、１個食べられるかなっと一瞬思いましたが、１口食べてびっくり。フルーツトマトのように、甘くて、ナイフで切る度に、天然のトマトジュースがジュワーと出てくるほど、とってもみずみずしいのです。そして、そのトマトの下には、なにか白いものが・・・カッテージチーズかと思いきや、ポテトサラダでした。

【パスタ】

スパゲティー　プッタネスカ・・・じっこり煮込まれた特製トマトソースには、ツナ・オリーブが入っています。たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノ＆パセリが、ソースにコク・風味を加え、パスタとソースをより一層美味しく絡ませてくれます。

【パン】

ドライトマト入りバケット（セミハード）・・・ドライトマトは思ったほど、普通のより、塩気が少ないのか、トマトの風味を感じる程度。でも、生地にもトマトが練りこまれているので、一口一口、ちゃんとトマトの存在感を感じます。付け合せのパンとしては、料理をじゃましない、これくらいの味の方が、ソースやドレッシングとの相性もいいのかも。

【デザート】

トマトの白ワインゼリー（左）・・・パスタコースについていたデザート。アルコールに弱い私は、Sさんに食べてもらいました。

トマトのティラミス（右）　・・・ゼリーの代わりに、Sさんが、魚コースのデザートをおすそわけしてくれました。（ありがとうございますっ。）マスカルポーネチーズと自家製トマトジャムの爽やかなコラボレート。とっても美味しくいただきました。

食べ終わった後は、おなかいっぱいなのに、なんだか、気分は爽やか☆これぞ、リコピンパワー！？

このお店、レストランのほかにも、トマトがショーケースに入って、まるでケーキ屋さんのように売られています。また、色んな種類のトマトジュースも売っているので、トマト好き・トマトジュース好きの方は、ぜひ一度行ってみてください。

ちなみに、週末のランチタイムはとても混むようなので、必ず予約していきましょう。