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2007年10月24日 (水)

野菜嫌いさんも食べられちゃう!野菜食パン

Photo_2 今日は、生地に人参・ほうれん草を混ぜ込んだ野菜食パンを作りました。2種の野菜の赤と緑をいかした2色パンは、見ているだけで、かわいいっ☆

どちらかというと、ほうれん草(緑)の方が、ほうれん草そのものの香りと味が感じられるかも・・・でも、青く臭さはありません。

Photo_5 Photo_6 人参も、ほのかに甘味を感じる程度で、これから、人参嫌いのお子さんでも美味しく食べられそう。

野菜の甘味で、そのままでも十分おいしいのですが、今日は、アレンジでフレンチトーストを作ってみました。

Photo_7 いわゆるフレンチトーストを作る場合、牛乳・卵・砂糖を混ぜた卵液につけこみますが、トゥルナージュでは、これらに加え、カラメル・シナモンを少々プラス。カラメルのほのかな苦味と、シナモンの香りで、昔懐かしのフレンチトーストが、ちょっと大人のおしゃれデザートに早変わり!お好みで、メイプルシロップやアイスクリーム・生クリームをそえていただきます。

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